Att vara ledig är typ svårt. Alltså att vara sådär superledig. Det är skönt men det känns så enorm ovant. I vanliga fall har jag liksom i princip alltid något på gång men just idag har jag känt mig så enormt ledig. 

På träningen testade jag att köra superlätta singlar i knäböj för att känna och se hur det fungerar med knät. Får väl avgöra imorgon hur det verkar. Det var inte helt hundra när jag körde dom men det gick ju. Lite småskavanker här och var har man väl alltid? 🙂 

Åh, jag började sortera lite bland filmer och kort som jag har på datorn. (Ja, det är typ en enda röra…) Men det är väldigt kul för jag hittar massa som jag glömt bort att jag har. Och det roliga är att man kan ju se att det har hänt en hel del. Här är en bild från stöt från ställ från typ 2012. 

Jag testade att göra ”nyttig chokladmousse” à la Fia häromdagen. Den blev supergod, lätt att göra och det går fort att slänga ihop. Man måste dock ha lite tålamod under tiden den står i kylen. Eftersom jag tycker om, eller jag menar älskar, choklad hade jag i extra kakao, typ 1 msk extra. Supergott att äta med exempelvis bär.
Här är receptet:

1 dl äggvita
1-2 tsk sötningsmedel
250 g kvarg nötchoklad (jag hade i 300 g)
30 g Whey 1000 choklad
1 msk kakao
1 msk starkt kaffe
2 tsk gelatinpuler, 2-3 msk vatten att blötlägga i

1. Vispa äggvita och sötningsmedel fluffigt i en bunke. Superfluffigt, nästan så att man kan vända upp och ner på bunken och det vita fluffet är kvar.
2. Vispa samman kvargen, proteinet, kakaon och kaffet i en annan bunke.
3. Smält gelatinpulvret i mikron eller i en kastrull.
4. Blanda försiktigt ner gelatinet i kvargsmeten.
5. Blanda sedan ner fluffet (äggvitan) i kvargsmeten.
6. Häll i forman och ställ i kylen i 1-3 timmar.
7. Ät och njut!