Jag har glömt bort att säga att jag testade att göra Fias päron-citronkaka. Alltså den var så sjukt lätt att göra. Den gick fort att göra och resultatet blev gott. En bra kaka helt enkelt. Jag gjorde i princip precis så som Fia hade skrivit i sitt recept men jag tänker att man nog kan byta ut eller lägga till vissa grejer. Jag tänker att det borde bli gott med någon liten skvätt citronsaft i för att få lite syrligare smak. Ska testa det nästa gång.
Så här ser Fias recept ut som jag följde typ slaviskt:
Ingredienser
3 ägg
150 g citron- och limekvarg
1/2 msk sötningsmedel
30 g Whey 1000 päronsmak
Gör så här
- Separera äggen.
- Vispa vitorna till en maräng.
- Blanda äggulorna med kvargen, sötningsmedlet och proteinpulvret. Häll i lite proteinpulver åt gången. Blanda väl.
- Vänd sedan ner marängen.
- Häll smeten i formen och toppa med bär.
- Grädda i ugn, cirka 150 grader i 30-40 minuter.
Angelica Roos 